納豆さすが

 岐阜大、永田先生らの高山スタディ。35歳以上の男性1万3,355人と女性1万5,724人の16年追跡調査。
 他の要因を除去したのちの、納豆摂取量の最高四分位は、最低四分位と比較して、心疾患による死亡リスクが25%低かった。総大豆たんぱく質の最高四分位は最低四分位に比べ、脳卒中による死亡リスクが25%低かった。納豆は32%低かった。納豆の最高四分位は虚血性脳卒中の死亡リスクも34%低かった。
 納豆だいじ。
Dietary soy and natto intake and cardiovascular disease mortality in Japanese adults: the Takayama study.
The American journal of clinical nutrition. 2016 Dec 07; pii: ajcn137281.
Chisato Nagata, Keiko Wada, Takashi Tamura, Kie Konishi, Yuko Goto, Sachi Koda, Toshiyuki Kawachi, Michiko Tsuji, Kozue Nakamura

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