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みんなの「抗酸化サプリ」ブログ

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野菜や果物をジュースにするのは?抗酸化サプリは?ココナッツオイルは?グルテンフリーは?
 米国心臓病学会(ACC)生活習慣・栄養作業部会のAndrew Freemanらのレビュー。 ・野菜や果物をジュースにする「ジューシング」は、ビタミン、ミネラルなど一部の栄養素の吸収率を向上させるが、繊維質や他の栄養素は除去される。カロリーが濃縮されるが、満腹感が小さく食べ過ぎにつながりやすい。 ・高用量の抗酸化サプリメントを飲むことは、抗酸化物質を豊富に含む食品を食べる以上の効果は得られない。 ・ココナッツオイルは健康に有害な飽和脂肪を多量に含んでいる。不飽和脂肪の含まれるオリーブ油やサ... ...続きを見る

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2017/03/13 00:56

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