Bio Today より DHA、EPAのお魚油話

お魚食べましょうね、ってか。
以下、バイオトゥデイより
2007-03-09 健常人55人を対象にしたMRI画像解析の結果、長鎖オメガ3脂肪酸の摂取量が多い事と両側の前帯状皮質・右側の扁桃体・右側の海馬の灰白質の容積が大きいことが関連すると分かりました。これらの領域は、感情の喚起や調節に関与しています。
この結果から、オメガ3脂肪酸は気分や感情調節に関与する脳の領域の構造的な改善を促すと示唆されました。
この研究成果はAmerican Psychosomatic Societyの年次総会で発表されました。University of PittsburghのSarah M. Conklin等による研究成果です。

この記事へのコメント

フリーズドライ味噌汁
2007年03月12日 20:19
篠原先生、記事を紹介頂きありがとうございます。

私はオメガ3より丸井伊藤商店の開発したフリーズドライ味噌汁が食べてみたいです。

通販のところをみたら掲載されていないようでした。まだ量産はしていないのでしょうか。

今後ともよろしくお願いします。

P.S. 該当記事へのリンクを掲載していただければ幸いです。お手数をおかけしますがよろしくお願いします。
しのはら
2007年03月12日 20:33
リンクしました。
丸井の味噌汁は開発中の試作品です。これからさらに作り込みます。

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